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Brasserie T, quartier des spectacles, Montréal

Petite déception…

La réputation de Normand Laprise n’est plus à faire. Quiconque a déjà mis les pieds au Toqué! a sans doute été charmé par la qualité des plats qu’il y a dégustés. C’est donc dans cet état d’esprit que j’y ai amené ma mère pour fêter son anniversaire.

Petit bistro fait sur le long à la décoration minimaliste, l’endroit est tout de même accueillant et original. J’avais réservé sur Internet en mentionnant la raison pour laquelle nous venions, cela n’a pas été pris en considération, mais bon, nous avons eu une table sur la terrasse, c’est tout ce qui comptait en ce mardi après-midi de canicule. La terrasse donne sur un jeu de fontaines qui valsent au son de musique classique, c’est très bien. J’imagine que ce doit être encore plus beau le soir, surtout que la machinerie de construction qui rénove l’édifice en face doit s’être arrêtée.

Jour de fête oblige, nous commandons 2 flutes de champagne (15$ chaque). Les verres sont généreux, les bulles rafraichissent, le soleil brille, c’est merveilleux. Ma mère opte pour une salade verte en entrée, très bonne, mais 7$ pour quelquesde feuilles, ça me semble exagéré. Je choisi le tartare de saumon. Délicieux, frais, servi avec la même salade que ma mère, le plat me satisfait et me met en appétit pour le reste.

En repas principal, le tartare de boeuf a comblé ma mère. Bien relevé et assaisonné. Efficace. J’avais choisi la bavette de boeuf avec les frites. Si les frites étaient bonnes (on s’entend qu’il n’y a pas d’exploit ici), la bavette m’a beaucoup déçu. Petite portion, on a privilégié les patates dans l’assiette, avec une sauce qui goutait trop fort à mon gout et à celui de mon accompagnatrice. La viande n’était pas tendre et avait beaucoup de tirailles comme dirait mon père. La présentation des plats n’était pas plus soignée qu’il le faut. Nous avons pris 2 verres de vin rouges qui, eux, étaient très bon et de bonne quantité.

Je sais que la Brasserie T n’est pas le Toqué!. Par contre, le prix des assiettes est assez élevé et avec le chef Laprise qui y signe son nom, on est en droit de s’attendre à quelque chose qui sort de l’ordinaire, hors, ce n’était pas le cas. J’avais lu avant d’y aller une critique dans La Presse qui allait dans ce sens, mais vu qu’elle datait, je me suis dit que ça serait surement mieux. Au final, la facture m’a couté aussi cher que si j’étais allée au Toqué! pour le diner.

Donc, est-ce qu’on y retourne? Non merci, pas pour moi.

Bistro le Balmoral, rue Ste-Catherine, Montréal

Idéalement situé dans le quartier des spectacles, à 2 pas de la place des arts et de la nouvelle salle de l’OSM, le Balmoral attire les amateurs d’art de la scène qui iront voir un spectacle après avoir cassé la croûte. Il faut entrer dans l’édifice Astral pour ensuite pénétrer dans ce bistro d’une cinquantaine de places.

Moi et les deux hommes de ma vie (papa et mon amoureux) avons donc pris place sur une banquette avec une vue sur la nouvelle place.

Le menu propose plusieurs types de plats, chacun peut y trouver quelque chose à son goût. Papa opte pour le tataki de bœuf, Fred les calmars frits et moi, la salade de mâche avec chèvre grillé, poires au porto et coulis de fromage bleu. Le tataki est délicieux, les calmars frits sont tendres et croustillants accompagnés d’une mayonnaise miel et moutarde et mon fromage de chèvre est totalement satisfaisant. Les fromages viennent couper l’amertume de la salade, bref, c’est réussit pour les entrées.

Comme plat de résistance, j’opte pour la bavette aux épices, papa pour un burger de luxe et Fred pour la salade de tataki de bœuf, version repas. Je reçois ma bavette qui gît dans une sauce sentant l’anis à plein nez… Ça part mal. Une bouchée plus tard, ça me roule dans la bouche. On ne goute pas la viande, mais seulement un mélange d’épices style indien… Mon chum, en vaillant chevalier me propose sa salade qui contient exactement la même quantité de viande que l’entrée de mon père, ils ont seulement mis plus de salade! Seul mon père à été satisfait de son burger et même, je dois dire que les frites étaient molles et assez insignifiantes… Décidément, j’ai de la misère avec mes restos ces temps-ci!

Facture un peu salée pour la qualité des plats, la prochaine fois que j’irai voir un spectacle, je marcherai un peu plus pour manger un peu mieux!