Microbrasserie Shawbridge

Petite nouvelle dans la ville de Prévost, on peut dire que la microbrasserie a bien remplacé le Axep décrépit qui siégeait initialement à son emplacement.

L’endroit a ouvert ses portes cet été et à chaque fois que je passe devant, c’est bondé de monde! C’est très cool de voir une entreprise locale réussir. Et ils ont bien fait ça, de l’extérieur, c’est très beau et en dedans, c’est chaleureux et convivial. Un grand bar occupe le centre, des banquettes et des tables s’enlignent autour. On est mardi soir, il pleut et encore une fois, c’est rempli.

On s’installe, les 4 filles, et on regarde le menu. Tout a l’air bon: il y a plusieurs choix du jour, un bon choix de pizza, des entrées copieuses. Mes trois amies se laissent tenter par le gravlax, j’opte pour le carpaccio.

Le saumon était délicieux, fait maison, accompagné avec une mousse citronnée et des petites verdures et tomates confites. C’est définitivement le plat de la soirée!

Mon carpaccio n’est pas piqué des vers non plus. La viande est fraîche et croule sous la roquette et les copeaux de parmesan, on aime ça!

Le choix est difficile à faire pour le repas principal. J’arrête mon choix sur une pizza croûte mince à la buffalina de Ste-Sophie et charcuterie maison. Très très bonne, je n’ai pas regretté mon choix.

Annie opte pour une saucisse canard et foie gras qui remplie ses promesses, on goûte le foie gras pour vrai.

Seule déception, la poutine choisit par mes deux autres comparses: la sauce au fond de veau et à la bière déçoit tant par sa texture que par son goût. Si vous voulez une poutine, prenez la plutôt chez ti -Jean, le casse-croûte juste à côté. Nous avons d’ailleurs fait par de notre déception au serveur qui s’est confondu en excuse pour finalement concevoir que ce n’était peut-être pas au point encore…

autrement, bon service, belle ambiance. Le pain, certaines charcuteries et deux sortes de bières (que je n’ai pas goûtées) sont faites sur place. La plupart des produits proviennent de producteurs locaux. Vraiment, cet endroit est à découvrir!